MUJERES ASADORAS
3° ENCUENTRO
La Municipalidad de Rincón de los Sauces anunció la apertura de inscripciones para la 3° edición del Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo en Vaca Muerta, que se realizará los días 21 y 22 de marzo en la ciudad. La convocatoria está dirigida a mujeres de la provincia y del país, con el objetivo de seguir consolidando un evento que en sus primeras ediciones logró instalarse como una referencia regional vinculada a la gastronomía tradicional y la identidad
neuquina.
Con un crecimiento sostenido desde su lanzamiento, el Encuentro se posiciona como un espacio que reconoce y visibiliza el trabajo de mujeres en una práctica históricamente asociada al ámbito rural y al fuego: la preparación del chivo. La propuesta se centra en el valor cultural del asado como parte del patrimonio popular, y a la vez impulsa la participación activa de mujeres que sostienen saberes vinculados al campo, la crianza, la trashumancia y la cocina tradicional, pero también de nuevas generaciones que se suman desde distintos puntos del país.
La inscripción a esta tercera edición estará habilitada hasta el 1 de marzo de 2026, con cupos limitados y participación bajo modalidad en dupla, compuesta por asadora y ayudante (ambas mujeres).
La inscripción a esta tercera edición estará habilitada hasta el 1 de marzo de 2026, con cupos limitados y participación bajo modalidad en dupla, compuesta por asadora y ayudante (ambas mujeres).
El único canal oficial para registrarse es el formulario online dispuesto por el Municipio, y la inscripción implica la aceptación del reglamento, bases y condiciones, con carácter de declaración jurada.
Una tradición que se defiende con identidad y trabajo
El chivo al asador no es solo una preparación gastronómica: en Neuquén y especialmente en el norte provincial representa un modo de vida, una economía regional y una tradición transmitida de generación en generación. En ese marco, el Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo en Vaca Muerta propone una lectura actual sobre una práctica profundamente arraigada: el fuego como punto de encuentro, el asado como celebración colectiva y el oficio como símbolo de identidad.
Además del valor cultural, el evento pone en primer plano un aspecto muchas veces invisibilizado: el protagonismo de mujeres que históricamente participaron de estas tareas, no solo en ámbitos familiares, sino también en celebraciones populares, puestos rurales, campos, festivales y eventos comunitarios. La figura de la mujer asadora representa una reafirmación concreta de ese lugar, con reconocimiento público y un espacio propio dentro de una de las expresiones más representativas de la región.
EL INICIO: una primera edición histórica por convocatoria y participación
La primera edición del Encuentro, realizada en 2024, marcó un punto de partida que superó expectativas por convocatoria y repercusión regional. Rincón fue sede de un encuentro que reunió participantes de distintos puntos de la provincia y también de provincias vecinas, con dos jornadas de actividades y un fuerte acompañamiento del público.
En esa edición, el primer puesto fue para Felicinda Urrutia y Lorena Lara, representantes locales de Rincón de los Sauces.
Uno de los aspectos destacados de esa edición fue el volumen de participación, con mujeres cocinando en simultáneo y poniendo a prueba técnicas tradicionales de asado al fuego, en un clima de competencia, convivencia y celebración cultural. El Encuentro quedó instalado como un hecho distintivo dentro del calendario regional y como una propuesta novedosa en la provincia: un certamen gastronómico que pone en valor la tradición, pero con una mirada centrada en el
rol de la mujer. Esta primera edición logró además un efecto clave: convertir un evento local en un tema de interés provincial, mostrando que la identidad de Vaca Muerta también se expresa en cultura, en historias de vida y en costumbres profundamente neuquinas, y no únicamente en su dimensión productiva.
CONSOLIDACIÓN: la segunda edición reafirmó el crecimiento del Encuentro
En 2025, la segunda edición ratificó el lugar que el evento empezó a ocupar desde su lanzamiento. Con mayor presencia de participantes de distintas localidades y con un despliegue que amplió el alcance regional, la propuesta se consolidó como una verdadera celebración popular vinculada a la cocina tradicional, al encuentro comunitario y al orgullo por las raíces. En esta edición, el primer puesto fue para Andrea Garrido y Nora Quiroz, representantes de Cutral Co y Buta Ranquil.
Más allá de los resultados del certamen, la segunda edición reforzó el carácter del evento como espacio de intercambio: mujeres compartiendo experiencias, técnicas, historias y aprendizajes frente al fuego, con un vínculo directo con la cultura rural y con la gastronomía como herramienta de identidad. Ese crecimiento no se explica solo por la competencia en sí, sino por lo que representa: un reconocimiento público, visible y sostenido en el tiempo.
Se abren las inscripciones para la 3° edición: 21 y 22 de marzo.
Con ese recorrido como base, la Municipalidad anunció oficialmente el lanzamiento de la 3° edición del Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo en Vaca Muerta, que se desarrollará los días 21 y 22 de marzo en Rincón de los Sauces.
En esta etapa inicial, la convocatoria se centra en el inicio de inscripciones, mientras se continúa trabajando en la organización general del evento. En las próximas semanas se informarán nuevas novedades y detalles vinculados a la programación completa de la tercera edición.
CRONOGRAMA DEL EVENTO.
Un evento que representa a Rincón y a Vaca Muerta desde lo cultural
En un contexto regional marcado por el desarrollo energético, el Encuentro de Mujeres Asadoras de Chivo suma un enfoque complementario que refuerza el perfil de Rincón como ciudad anfitriona de actividades culturales y tradicionales con proyección provincial. La propuesta también construye comunidad: fomenta la participación, genera identidad y convoca al público a valorar lo propio. En ese marco, el protagonismo de mujeres no es un detalle accesorio, sino el eje principal de un evento que ya demostró convocatoria, impacto y capacidad de crecimiento.
Rincón vuelve a encender el fuego para una tercera edición que promete seguir consolidando un encuentro que combina cultura, trabajo, tradición y pertenencia.